Com o aumento da popularidade do pão caseiro durante a pandemia de COVID-19, a panela de ferro para assar pão se tornou um item muito procurado pelos entusiastas da panificação. Além de permitir que o pão seja assado de maneira uniforme e crocante, a panela de ferro também contribui para a saúde, já que não libera substâncias tóxicas durante o cozimento.
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Como assar pão na panela
Assar pão na panela de ferro é uma técnica simples e eficiente. Primeiro, é preciso preparar a massa do pão e deixá-la descansar até que dobre de tamanho. Enquanto isso, pré-aqueça a panela de ferro no forno por cerca de 20 minutos. Em seguida, coloque a massa na panela, tampe-a e leve-a ao forno. Depois de 20 minutos, retire a tampa e deixe o pão dourar por mais 10 a 15 minutos. O resultado é um pão crocante por fora e macio por dentro.
Crescem as vendas de panela de ferro para pão
Com a popularidade do pão caseiro em alta, as vendas de panelas de ferro para pão também têm crescido significativamente. Segundo a Associação Brasileira das Indústrias de Utilidades Domésticas (ABRAUD), o mercado de panelas de ferro fundido teve um crescimento de cerca de 10% nos últimos anos, impulsionado pela tendência de valorização da gastronomia e do uso de utensílios de cozinha mais duráveis e de alta qualidade.
Além disso, muitas pessoas têm se interessado pela panela de ferro para assar pão por causa dos benefícios que ela oferece à saúde. Ao contrário das panelas antiaderentes, que podem liberar substâncias tóxicas durante o cozimento, a panela de ferro é considerada uma opção mais segura e saudável.
Mais saúde motiva o crescimento
A preocupação crescente com a saúde e o meio ambiente tem motivado cada vez mais pessoas a procurar alternativas mais saudáveis e sustentáveis na hora de cozinhar. A panela de ferro é uma opção que atende a essas demandas, já que é durável, resistente e não libera substâncias tóxicas durante o cozimento.
Além disso, as panelas de ferro são ideais para o cozimento de alimentos que precisam de calor uniforme e controlado, como é o caso do pão. A panela de ferro permite que o pão seja assado de maneira uniforme e crocante, sem queimar ou grudar no fundo da panela.
Em resumo, a panela de ferro para assar pão tem conquistado cada vez mais adeptos por sua eficiência, durabilidade e benefícios à saúde. Se você é um entusiasta da panificação, vale a pena investir em uma panela de ferro para assar seu pão caseiro e aproveitar todos esses benefícios.